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Turismo enogastronomico e show cooking a Gela per dei giovani danesi Featured

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Ieri pomeriggio, dal tramonto fino a tarda sera, in una suggestiva location nella zona di Manfria il gruppo di insegnanti dell’Istituto Tecnico Commerciale “Luigi Sturzo” dell’indirizzo Turistico formato da Fabio Nalbone, Ornella Cicarelli, Angela Di Pietro, Pina Magazzù, Gabriella Calaciura e Mariangela Faraci, vicepreside che ha messo a disposizione la propria abitazione per l’occasione, ha organizzato una giornata all’insegna della cucina tradizionale siciliana per far conoscere ai giovani danesi Sofia Steinmetz, Rune Breum e Sarah Witthoft, venuti in visita a Gela, i sapori della nostra terra.
Gli studenti della quarta A Alessia Caci, Danilo Guastella, Francesca Cannì e Gloria Russo hanno accolto i ragazzi danesi e, insieme a loro, si sono cimentati nella preparazione di alcune ricette tipiche siciliane come la caponata di melanzane, gli arancini al ragù, la pasta alla norma coadiuvati dalla brigata al completo di Appeteating, la nuova società di catering gelese, composta dallo chef Totò Catania, il sous-chef Gianni Cravana e lo chef-patissier Rosa Scudera che hanno illustrato le tecniche degli elaborati culinari.
Presente all’evento anche il preside Grazio Di Bartolo che ha espresso soddisfazione per l’iniziativa.

Il percorso enogastronomico ha poi deliziato il palato dei commensali con alcune eccellenze del nostro territorio: il pane di Gela, i fichi d’India di San Cono, l’uva di Mazzarrone, i cioccolatini al vino di produzione gelese di DivineDelizie e, omaggio dello chef, il vino anch’esso di produzione gelese Gradiva Collectio nero d’Avola di Casa di Grazia.

Immancabili in chiusura i cannoli con la ricotta profumata alla cannella e al cedro candito.

Prodotti del territorio, amore per la propria terra, tramonto suggestivo, convivialità ed ospitalità, sono questi gli ingredienti per un “assaggio” della Gela turistica che tutti i gelesi desiderano.

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